Heineken México no descarta la posibilidad de expandir su negocio con una nueva planta cervecera en México; sin embargo, considera dos elementos fundamentales para tomar una decisión que es contar con suficiente agua y energía, con base en un factor de sustentabilidad, señaló Mónica Bichara, vicepresidenta de Asuntos Corporativos y Legal de Heineken México
Al presentar su Informe de Sustentabilidad 2021 con el que esperan que Heineken sea la empresa
más verde de México, respondió a Factor Energético sobre cuáles son las condiciones para pensar
en invertir en una nueva planta; agua y energía. La ubicación de cualquier fábrica debe garantizar estos dos elementos. En el tema de energía, dijo, Heineken la produce con 50% de energías renovables, la meta es de 66% incluso superarla para 2030.
Además, ha logrado reducir el consumo energético en un 78% en la distribución de sus productos, al utilizar un eficiente manejo y mantenimiento de rutas, unidades eléctricas, en especial en el valle de México, sin faltar sus montacargas eléctricos.
“Nos preocupa tener cada vez más acceso a proyectos de energía verde, el tema del costo es importante pero nos mueve más el de la huella de carbono. Entendemos que el país se siga replanteando cómo quiere regular el sistema energético; nosotros nos pronunciamos porque se siga la visión de largo plazo.”
Además, sin duda “todas las empresas tenemos que movernos al net zero carbono, así como el acceso a la energía verde de una manera responsable para todo el país y también “para la producción de energía eléctrica de la Comisión Federal de Electricidad (CFE) debe ser de manera conjunta con la iniciativa privada.”
Refirió que “en el caso de Heineken la adquisición de energía es vía producción privada y energía verdes; y la suministrada por la CFE. Además de producción propia con la hidroeléctrica que posee la empresa. Heineken fue una de las primeras a las que se les autorizó este tipo de esquemas”, puntualizó la directiva de la cervecera.
En ese sentido, también destacó la importancia de aprovechar la energía térmica, “que proviene de las calderas de los procesos de fermentación, es una de las áreas donde se está viendo cada vez más tecnología, que estamos explorando porque es una parte que contribuye a cuidar el planeta y uno de los caminos hacia el net zero para el 2030.”
En el caso del agua, Mónica Bichara, mencionó que se busca regresar al medioambiente el 100% del agua usada para producir sus cervezas, a través de acciones sustentables como reforestación, pozos de infiltración, trabajo con agricultores, entre otras metas.
“En otras palabras, si la planta extrae dos litros, regresa al medio ambiente dos litros a través de sus acciones de sustentabilidad.
«Además, en toda la cadena de suministro, estas mismas pláticas las estamos teniendo con nuestros proveedores. De alguna manera, “somos como la locomotora y detrás de nosotros hay una gran cantidad de proveeduría que debemos ir sumando, compartir las mejores prácticas.”
HEINEKEN México la cervecera más verde
HEINEKEN México presentó su informe de sustentabilidad 2021 el cual adopta un plan de acción con metas más ambiciosas al 2030 en materia ambiental, social y consumo inteligente, apegadas a los Objetivos de Desarrollo Sostenible establecidos por la Organización de las Naciones Unidas (ONU).
“En HEINEKEN México, nuestro esquema de negocio tiene como eje transversal la estrategia Brindar un Mundo Mejor. Como compañía aceleramos nuestras acciones para contribuir con soluciones que favorezcan al medio ambiente y la sociedad de México y del mundo”, afirmó Mónica Bichara, vicepresidenta de Asuntos Corporativos y Legal de HEINEKEN México.
De esta manera, la cervecera refrenda su compromiso de consolidarse como la cervecera más verde de México y posicionarse como referente en prácticas sustentables en la agroindustria.
HEINEKEN México actúa con firmeza para enfrentar los retos más grandes en materia ambiental, social y económico, y ser parte de un cambio positivo. Para ello, implementó un plan de acción para acelerar los tres pilares que conforman su estrategia: Ambiental, Social y Consumo Inteligente.
El pilar Ambiental considera alcanzar el cero impacto en emisiones de gases de efecto invernadero en producción y reducir el 30% de emisiones en toda la cadena de valor a través de su objetivo de carbono neutral.
Adicional, cuenta con dos objetivos más que son: circularidad y protección del agua. El Social enfatiza promover un mundo inclusivo, justo y equitativo. Y, por último, en el pilar de Consumo Inteligente busca concientizar a sus consumidores para fomentar la moderación, evitar el consumo excesivo y proveer alternativas sin alcohol.
Bichara dijo que entre los logros más destacados de la compañía se encuentran: la reducción del 32% de las emisiones de CO2 en la fase de producción contra su baseline en 2018; la revalorización, reúso y el reciclaje del 100% de los residuos de producción; el tratamiento del 100% del agua residual y el 58% de avance en neutralidad hídrica en 4 de sus 7 cervecerías ubicadas en el país. Asimismo, el continuo trabajo para promover el consumo moderado; así como el NO consumo de alcohol en menores de edad.
