Cadena Comercial OXXO y el Tecnológico de Monterrey unieron esfuerzos para impulsar e innovar en temas de sostenibilidad y uso de plásticos, como primera fase de esta alianza, un equipo de investigación de la Escuela de Ingeniería y Ciencias (EIC) del Tec de Monterrey desarrolló un prototipo de empaque para cacahuates De La Esquina, marca propia de OXXO.
Este esfuerzo de ambas instituciones por lograr la transición hacia materiales biodegradables en la industria está encaminado a los planes y estrategias que marcan su rumbo.
OXXO ya cuenta con una estrategia de sostenibilidad con la que busca generar las condiciones sociales, ambientales y económicas que le permitan operar de manera sostenible en armonía con el entorno. A través de esta estrategia incide en temas de cuidado del medio ambiente, el desarrollo de la comunidad y el bienestar de sus colaboradores.
Alineados a estos proyectos estratégicos de sostenibilidad, desde el 2021 se inició una alianza entre OXXO y el grupo de investigación Sustainable and Applied Biotechnology (SAB) que suman a la iniciativa estratégica Tec Nexus de la EIC del Tec para crear soluciones sostenibles. Esta colaboración tiene por objetivo desarrollar proyectos de investigación en torno a la gestión y manejo sostenible de residuos, así como promover la mejora de la infraestructura, cultura y la promoción de materiales más amigables con el medioambiente.
“En OXXO siempre buscamos contar con procesos para impulsar acciones que contribuyan al cuidado y conservación del entorno en las comunidades donde operamos, creemos que la capacidad de lograr la preservación del medio ambiente está directamente ligada con los esfuerzos por hacer cambios positivos tanto económicos como sociales y este proyecto promueve nuestras metas”, comentó José Zavala, Gerente de Sostenibilidad de OXXO.
Elda Melchor, líder del equipo de investigación del Tecnológico de Monterrey, agregó que “como parte de esta alianza, y en relación al tema del uso de plásticos y la transición hacia materiales biodegradables, se desarrolló una prueba de cambio de empaque para cacahuates De La Esquina, de la marca propia de OXXO. En este prototipo se añadió un aditivo al polipropileno biorentado para acelerar el tiempo de biodegradación y reducir el impacto ambiental del plástico convencional al disminuir su residencia en el planeta. El prototipo desarrollado ha demostrado excelentes propiedades fisicoquímicas en las pruebas de anaquel, similares a las del empaque convencional. Asimismo, el producto ha resultado inocuo y mantiene el olor y sabor deseado”.
En el desarrollo de la prueba de empaque participaron las empresas Altera, Qualyplast, Kristafilms y Polysol, proveedores de empaque de OXXO y el Tecnológico de Monterrey como institución académica.
